Bitte lies dir den Abschnitt Bedienung vollständig durch, auch wenn du bereits einmal mit der Kasse gearbeitet hast. Viele Details sind auch erfahrenen Kassierer*innen des Hamburgerstands nicht bekannt und werden jedes Jahr übersehen!
Bitte teile den Hamburgerstand-Verantwortlichen gerne dein Feedback zur Kasse und dieser Anleitung mit.
Vor Schicht- oder Tagesbeginn: Kassenwand öffnen, Kasse aufschließen und einschalten, Menge an Wechselgeld und Pfandmünzen prüfen, Druckerpapier kontrollieren siehe Fehlerbehandlung, ggf. Licht anschalten.
Bestellung eingeben: Produkte antippen (tauchen links in der Liste auf), danach auf „Bons drucken“. Rückgeldeingabe ist optional.
Pfand: Neue Pfandmünzen (1€-Größe) mit Getränken ausgeben, Pfand zurück nur bei Rückgabe der Pfandmünze zusammen mit der Getränkeflasche. Alte Papierpfandmarken dürfen nicht mehr ausgegeben oder angenommen werden!
Gutscheine: Gutscheine der Stadt und der EmK müssen akzeptiert werden, siehe Aushänge.
Sicherheitshinweise: Feuerlöscher befindet sich im Stand, Informationen zu Notfällen und zum „Panama“-Schutzkonzept sind ausgehängt, bitte durchlesen und beachten.
Die Kasse schaltet sich automatisch an, sobald sie eingesteckt ist. Hinter dem Stecker ist ein Schalter angebracht, der dafür ebenfalls eingeschaltet sein muss. Die Kasse braucht mehrere Minuten zum Hochfahren. Ein Piepton erklingt, sobald die Kasse vollständig hochgefahren ist.
Zum Herunterfahren der Kasse niemals, NIEMALS die Kasse einfach ausstecken oder ausschalten!!! Dies kann zu Datenverlust und Beschädigung der Kasse führen! Unten bei Verwaltung ist das Vorgehen zum Ausschalten genau erklärt.
In Abbildung 1 ist die Benutzeroberfläche der Kasse zu sehen, die aus mehreren Teilen besteht.
Der größte Teil wird von den Produktknöpfen eingenommen, die die verfügbaren Verkaufsprodukte sowie ihren Preis darstellen. Tippe ein Produkt an, um es zur Bestellung auszuwählen. Wenn ein Produkt mehrfach bestellt wird, dann muss es entsprechend mehrfach angetippt werden.
Auf der linken Seite erscheint die Liste mit den ausgewählten Produkten der aktuellen Bestellung und ihrer Bestellzahl, darüber ist der Gesamtpreis der Bestellung sichtbar. Für jedes Produkt gibt es einen „–“-Knopf, mit dem je ein einzelnes Produkt von der Bestellung entfernt werden kann. Wenn die Bestellung abgeschlossen werden soll, tippe auf den „Bons drucken“-Knopf.
Jetzt werden die entsprechenden Bons gedruckt und es erscheint ein Menü, mit dem du die zu bezahlende Summe („Summe“), die erhaltene Geldmenge („Gegeben“) und das daraus resultierende Rückgeld („Rückgeld“) siehst. Um die vom Kunden erhaltene Geldmenge einzugeben, gibt es Tasten für jeden Münz- und Scheinwert bis 50€, die einfach den entsprechenden Wert aufaddieren. Solltest du dich vertippt haben, kannst du mit der „C“-Taste die gesamte Geldeingabe löschen. Mit „OK“ schließt du das Rückgeldmenü.
Beim Drucken der Bons öffnet sich automatisch die Geldkasse. Wenn du die Kasse schließt, schließt sich auch das Geldausgabe-Menü. Du kannst die Geldkasse auch auf vier andere Arten öffnen:
Die beiden Knöpfe (digital und echt) haben eine kurze Verzögerung zur Kassenöffnung, das ist normal.
Während der Produkteingabe können alle bisher eingegebenen Produkte mit der Mülleimer-Taste gelöscht werden.
Es ist auch möglich, die letzte Bestellung zu stornieren, indem man auf den „Storno“-Knopf drückt. Die Stornierung muss dann noch mit „OK“ bestätigt werden, zur Überprüfung wird der Inhalt der Bestellung noch einmal angezeigt. Stornieren geht (aus Sicherheitsgründen) bis zu fünf Minuten nach der Eingabe der Bestellung.
Es muss für die Buchhaltung sichergestellt werden, dass die Kasse das korrekte Datum und die korrekte Zeit hat. Die Kasse zeigt unten in der Mitte an, welche Angabe sie gerade kennt. Es ist üblich, dass die Kasse nach dem Hochfahren nicht mehr die korrekte Zeit hat. Mit dem Drücken auf die aktuelle Zeit öffnen sich je zwei Knöpfe über Datum, Tag, Jahr, Stunde und Minute, mit denen die jeweiligen Werte erhöht (Pfeil nach oben) oder reduziert (Pfeil nach unten) werden können (Abbildung 7). Die Kasse speichert alle Zeiteingaben automatisch. Ist das Kalendersymbol neben der aktuellen Zeit nicht sichtbar, ist die Kasse mit dem Internet verbunden und kann ihre Zeit automatisch einstellen. Bitte prüfe trotzdem, ob die Zeit stimmt.
Wird die Zeit nach Kassenstart nicht eingestellt, erscheint ein rotes Warnfenster, welches daran erinnert, die Zeit einzustellen.
Bei weiteren oder bestehenden Problemen bitte die Verantwortlichen kontaktieren.
Der Knopf „Verwaltung“ öffnet das Verwaltungsmenü der Kasse, siehe Abbildung 6. Hier sind diverse interne Informationen der Kasse verfügbar, wie die Version, Laufzeit, und der aktuelle Status der Internetverbindung. Die Logs zeigen die internen Vorgänge des Servers, was für fortgeschrittene Fehlerbehandlung durch Entwickler benutzt werden kann.
Mit dem „Software neustarten“-Knopf kann die Kassensoftware neugestartet werden. Dies schließt auch das Kassen-Interface für etwa 10 Sekunden. Diese Option kann als erster Ansatz benutzt werden, sollte der Server oder Drucker nicht reagieren.
Mit dem „Kasse ausschalten“-Knopf kann die Kasse heruntergefahren werden.
Mit dem „Tagesbericht“-Knopf wird das Tagesbericht-Menü geöffnet. Dies zeigt den aktuellen täglichen Verkaufsstand, mit der Möglichkeit, diesen mit dem Drucker auszudrucken.
Die Kasse muss in der Regel während dem Straßenfest nicht aus dem Stand entfernt werden, solange sie vollständig geleert wird. Ausnahme für das Jahr 2026: Wegen der großen Hitze wird die Kasse sicherheitshalber jeden Tag aus der Kasse entfernt, um Schäden an der Elektronik zu vermeiden.
Zum Abschalten der Kasse im Verwaltungs-Menü auf „Kasse ausschalten“ drücken. Die Kasse sollte sich in der Folge herunterfahren. Nachdem der Bildschirm mindestens 10 Sekunden kein Bild mehr zeigt, kann die Kasse mit dem Schalter oder durch Steckerziehen abgeschaltet werden. Das Ausschalten des Druckers ist nicht notwendig und sollte vermieden werden, damit es nicht am nächsten Tag zu Verwirrung kommt.
Die Aufgabe der Kassierer*in ist das Verkaufen von Getränken und Marken für Hamburger, sowie die Pfandrückgabe und sonstige Kundeninformation. Es ist wichtig, dass immer jemand an der Kasse steht, wenn Kunden in der Nähe sind.
Wichtige Regeln und Hinweise:
Die Kassierer*in gibt Getränke (mit Pfand, siehe unten) aus dem Kühlschrank aus. Der Kühlschrank sollte nach Bedarf gleichmäßig befüllt werden, und bleibt auch zwischen den Tagen im Betrieb. Leere Kästen können teilweise zurück zur Kirche gebracht werden, allerdings werden einige Leerkästen immer für die Pfandrückgabe gebraucht. Geht eine Getränkesorte zur Neige, sollte der Springer oder die Küche neue Kästen aus der Kirche holen.
Wenn gegen Ende des Straßenfests bestimmte Produkte ausverkauft sind (bspw. kein Burgerfleisch mehr, oder bestimmte Getränkesorten sind leer), sollten diese auf den Aushängen durchgestrichen werden, und die Kunden darüber informiert werden.
Bei Ausgabe eines Getränks fallen 2€ Pfand an (vom Straßenfest vorgeschrieben). Dies ist nur indirekt in der Preisliste vermerkt und wird daher einige Kunden verwundern. Damit das Pfand korrekt zurückgegeben werden kann, geben wir Pfandmarken mit den Getränken aus. Die Pfandmarken sind in der Kasse bei den Münzen untergebracht. Bei Rückgabe der Pfandmarke zusammen mit einer passenden leeren Flasche werden die 2€ Pfand erstattet (muss in die Kasse eingetragen werden!). Wir akzeptieren nur die Flaschentypen, die wir auch verkaufen. Prinzipiell können wir auch Flaschenrückgabe ohne Pfandmarken und entsprechend ohne Pfanderstattung akzeptieren, sofern das für den Kunden in Ordnung ist.
Seit dem Jahr 2026 gibt es eigene Kunststoff-Pfandmarken in Größe eines 1€-Stücks, die die alten Papierpfandmarken ersetzen. Die alten Marken dürfen weder ausgegeben noch akzeptiert werden. Die neuen schwarzen Marken sind mit dem EmK-Logo auf der einen Seite und dem Hamburger-Logo auf der anderen Seite, beide in rot, versehen. Andere, ähnliche Marken dürfen nicht akzeptiert werden. Es gibt jedoch Herstellungsfehler, sodass beispielsweise dem Hamburger ein paar Punkte oder Striche fehlen können.